Proces, ktorý zahŕňa opakované praženie celého ovocia (jablka, hrušky, slivky, marhule) alebo šupky citrusového ovocia (citrón, pomaranč, mandarinka) v sladkom sirupe. Kandizované ovocie je ideálnou prísadou do dezertov.

pochod, ktorým sa mení látka rozpustená alebo roztavená na pevnú kryštalickú látku. - triebenie, vyhraňovanie názorov. kryštalizácia, metamorfná

Kryštalizácia alebo tvorba kryštálov je vylučovanie pevnej látky v kryštalickej forme z roztoku, alebo vznik kryštalického usporiadania tuhej fázy pri tuhnutí látok. Vylučovanie tuhej látky z roztoku [..]